“Intrigante”

Dieser Sekt aus Grasparossa-Trauben ist ein intensiver Roséwein mit einer feinen und anhaltenden Perlage, brillant und kristallin. Im Glas ein lebendiger und flüchtiger Schaum. Was für eine Freude seine schaumigen und lebhaften Liebkosungen, dicht, majestätisch und kraftvoll. Die Nase ist ziemlich komplex mit fruchtigen Düften, mit einer Säure, die der lebendigen Grundtraube die geschmacklich-aromatischen Töne von roten Beeren, Heidelbeeren und Himbeeren verleiht; blumig mit unverkennbaren Anklängen von Rose und Veilchen, charakteristisch und weinig. Noch im Keller hört man die frisch gepressten Trauben. Trockener, lebendiger, einhüllender, herzhafter Geschmack, der eine anhaltende Senzasine von Ausgewogenheit und Frische verleiht; mit großer Harmonie und Ausdauer. Ein moderner Wein, eine Weinfrucht von ausgezeichneter Konsistenz und bewundernswerter Überzeugungskraft, von umhüllender Trinkbarkeit, von klarer und lebendiger önologischer Integrität der Ausführung. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu allen Vorspeisen, ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Wurstwaren und mittelreifem Käse.