“Sorbara”

Dieser Wein aus Sorbara-Trauben ist ein intensiver Roséwein mit einer feinen und anhaltenden Perlage, brillant und kristallin. Im Glas ein lebendiger und flüchtiger Schaum. Die Nase hat fruchtige Anklänge, mit der Säure, die die geschmacklich-aromatischen Töne von roten Beeren, Erdbeeren, Himbeeren in die lebendige Basis-Uvosität bringt; blumig mit unverkennbaren Anklängen von Rose und Veilchen, charakteristisch und weinig. Trockener, lebhafter, einhüllender, würziger Geschmack, der ein anhaltendes Gefühl von Ausgeglichenheit und Frische vermittelt; mit großer Harmonie und Ausdauer. Eine Weinfrucht von ausgezeichneter Konsistenz und bewundernswerter Überzeugungskraft, umhüllender Trinkbarkeit, klarer und lebendiger önologischer Integrität der Ausführung. Passt gut zu allen Vorspeisen, ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Wurstwaren und mittelreifem Käse.