“Bruno Zanasi”

Dieser Wein ist der höchste Ausdruck der hundertjährigen Tradition, die sich durch die höchste Auswahl unserer Hangtrauben auszeichnet. Ein Meisterwerk der Technik und der Natur. Sobald er in das Glas gegossen wird, zeigt Bruno Zanasi einen wunderschönen violetten Schaum, der einem Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und einer dichten und fast undurchdringlichen Textur als Kappe dient. Es gibt Fruchtfleisch, es gibt sehr weiche und würzige Früchte, es gibt Früchte von ausgezeichneter Kraft und Kraft, vor allem chromatisch in diesem lebhaften violetten Schaumwein. Sein visueller und damit olfaktorischer Mantel ist undurchdringlich und tief, mit dem ihn unterstützenden Alkohol, der seine Masse aus vollreifer und intensiv gewürzter Frucht majestätisch vorantreibt. Der Duft ist eine Mischung aus reifen roten Früchten, begleitet von einer frischen Note, die durch die Bläschen verstärkt wird. Die Perlage kehrt in den Mund zurück, um die Zunge zu kitzeln. Trocken, die fruchtigen Noten begleiten den Wein auch in der Geschmacksanalyse, die Frische und Spritzigkeit sind gut ausbalanciert durch ein Gefühl von mäßiger Hitze und einem milden und nicht aggressiven Tannin. Der BrunoZanasi verblasst angenehm und behält auch nach dem letzten Schluck aus dem Glas seine Balance unverändert bei. Letztendlich ein ausgewogenes und feines Produkt, das Ausdruck eines Territoriums verdient, das sich neu belebt und gleichzeitig eine starke Verbindung zur Tradition aufrechterhält. Die Farbe zeigt ihre große Tiefe: nicht nur im visuellen Aspekt, sondern in all ihren sensorischen Manifestationen, die ihre konzentrierte Struktur bestätigen. Ein reifes Pflaumenkompott, dessen prickelnde Lebhaftigkeit auf minzigen Eukalyptusadern aufleuchtet, jenen fleischigen Früchten, die es sanft zum Schwarz von Kirsche und Cassis bringen. Eine Frucht mit großen extraktiven Eigenschaften, kraftvoll, anhaltend, mit ausgezeichneter geschmacklicher Rundheit in ihrem strukturierten Schaum. Sehr gut geeignet für jede Mahlzeit, passt perfekt zur internationalen Küche und warum nicht, zu Wurst- und Pilzpizza. Perfekt zu rotem und fettem Fleisch, dank der lebhaften Spritzigkeit hinterlässt er den Gaumen mit perfekter Sauberkeit und Ausgewogenheit.